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老人多吃五种食物预防白内障
2023-01-24

富含叶黄素和玉米黄质的食品

有绿叶蔬菜(例如菠菜、甘蓝和芥菜等)、南瓜、绿色的豆类(例如豌豆)、椰菜等。这两种物质具有很强的抗氧化剂作用,能预防眼睛的老化,延缓”视力”减退,达到最佳的水晶体保护效果。

富含”维生”素E的食品

有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。

维生素E

具有强抗氧化性,能减少氧自由基对细胞重要成分(如蛋白质、核酸、脂质和糖等)的改变和破坏,并能推迟细胞的衰老。因此,中老年朋友可适当地多吃上述食品,一方面有利于预防”白内障”,另一方面还可以延缓衰老。

富含维生素C的食品

对于中老年人来说,应多吃一点富含维生素C的食物,因为维生素C具有防止白内障形成的作用。洋葱大白菜四季豆等新鲜蔬菜和草莓橘子柚子橙子等水果,都富含维生素C。

维生素C

每人每天维生素c的最佳用量应为200~300毫克,最低不少于60毫克,半杯(大约一百毫升)新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量(RNI),成年人为100mg/日,”可耐”受最高摄入量(UL)为1000mg/日。

同时,中老年人应至少每年到医院检查一下眼底。